사업소개
ANSIMLPC
육가공사업
안심LPC는 원료육 입고부터 절단, 발골, 포장, 보관까지 전 공정을 직접 수행하며위생과 품질을 철저히 관리합니다.
고도화된 설비와 축산 전문 인력을 기반으로, 고객 맞춤형 제품을 안정적으로 제공하는 스마트 육가공 시스템을 구축하고 있습니다.
HACCP 인증 가공장
농림부 수의과학검역원으로부터 HACCP 위해요소 중점관리기준 지정을 받아 원료육의 입고부터
저장 및 숙성, 세절 작업, 완제품의 검사 및 보관 등을 위해 발생이 우려되는 모든 과정에서 중요 관리점을
설정하여 연속적으로 모니터링하여 개선함으로써 제품의 안정성을 유지시켜 줍니다.
Facility Overview
시설현황
구분 면적 비고
위생전실 28.05㎡ 작업장
가공실 243.97㎡
포장실 148.45㎡
부산물처리실 34.80㎡
지육보관실 92.46㎡
구분 면적 비고
급냉실 76.00㎡ 냉장/ 냉동실
냉장실(1층) 58.08㎡
냉동실 92.30㎡
냉장실(3층) 97.13㎡
합계 92.46㎡
Processing
가공공정
한우 가공 전공정 시스템
경매부터 급냉 보관까지, 정밀한 절차로 위생적이고 신뢰할 수 있는 한우 제품을 생산합니다.
등급 판정, 발골, 소분, 진공 포장, 급냉 보관 등 전 공정을 자체 수행하여 품질 일관성을 확보하고 있습니다.
  • 01 등급판정
  • 02 한우경매
  • 03 발골작업
  • 04 소분작업
  • 05 진공포장
  • 06 쿨링작업
  • 07 라벨작업
  • 08 급냉실보관
Provision
제공공정
출고 전 제공 공정 시스템
원료육 검사부터 내·외포장, 금속검출, 보관까지 제품 출고 전 모든 공정을 체계적으로 수행합니다.
철저한 품질관리와 위생 기준을 통해 안전하고 신뢰할 수 있는 한우 제품을 제공합니다.
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